Name: Ensalada De Pasta Con Pesto Penne
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de truRoots® Ancient Grains Organic Penne; ½ taza de pesto de albahaca fresca preparada; 1 recipiente (8 onzas) de perlas de mozzarella (perline)*; 1 pinta de uva o tomates cherry, cortados por la mitad; ¼ taza de queso parmesano rallado; 1 lata (2,25 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas; 4 ramitas de albahaca fresca, para decorar

Ensalada De Pasta Con Pesto Penne

Prep:: 10 mins Cook :: 15 minutos Total:: 25 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de truRoots® Ancient Grains Organic Penne
½ taza de pesto de albahaca fresca preparada
1 recipiente (8 onzas) de perlas de mozzarella (perline)*
1 pinta de uva o tomates cherry, cortados por la mitad
¼ taza de queso parmesano rallado
1 lata (2,25 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas
4 ramitas de albahaca fresca, para decorar

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Elaboración

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente, alrededor de 7 a 9 minutos. Escurrir.

Combinar la pasta y el pesto en un tazón grande. Agregue la mozzarella, los tomates, el queso parmesano y las aceitunas. Refrigere hasta que esté listo para servir. Sirva adornado con ramitas de albahaca, si lo desea.

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