Ensalada De Otoño
Prep::
15 mins
Aditional::
20 mins
Total::
35 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1½ tazas de zanahorias ralladas
- ⅓ taza de nueces picadas
- ⅓ taza de pasas
- ⅓ taza de aderezo francés
- 1 lata (15 onzas) de pera en mitades
- ½ taza de dátiles picados sin hueso
- 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 cabeza de lechuga de hoja verde, enjuagada
Elaboración
1
En un tazón mediano, combine las zanahorias, las nueces, las pasas y suficiente aderezo francés para humedecer. Mezcle ligeramente y enfríe.
2
Escurra las peras, reservando 2 cucharadas de almíbar. En un tazón pequeño, combine el almíbar reservado, los dátiles y el queso crema ablandado y mezcle hasta que estén bien mezclados.
3
Rellene cada mitad de pera con la mezcla de queso crema. Vierta la mezcla de zanahorias en 6 platos de ensalada cubiertos con hojas de lechuga y coloque la mitad de una pera en cada plato.
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