Ensalada de mesclun y mango con aderezo de zanahoria y jengibre
Preparación:
20 mins
Cocinado:
0 mins
Total:
20 mins
Raciones:
4
Ingredientes
- 60 ml de vinagre de arroz
- 30 ml de aceite de sésamo
- 15 ml de jengibre fresco rallado
- 15 ml de zanahoria rallada
- 1.25 ml de jugo de lima
- 227 g de verduras tiernas mixtas
- 1 mango pelado , sin semillas y cortado en cubitos
- 10 ml de semillas de sésamo
Elaboración
1
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre, zanahoria y zumo de lima.
2
En un tazón mediano, mezcle la mezcla de vinagre de arroz con las verduras tiernas y el mango. Espolvorea con semillas de sésamo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vinagre de vino tinto en lugar del vinagre de arroz. ¿Cuánto tiempo tardará en estar lista la ensalada?
10/11/2025Me encantó esta ensalada, ¡quedó riquísima! La hice tal cual y el aderezo de zanahoria y jengibre le dio un toque diferente. La tuve lista en unos 10 minutos.
11/11/2025Hola Lidia, para la sustitución del vinagre puedes usar vinagre de vino tinto, pero ten en cuenta que el sabor será algo diferente. La ensalada tardará unos 10 minutos en estar lista, como indica Xurxo.
12/11/2025