Ensalada De Maíz Y Aguacate
Prep::
20 mins
Total::
20 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 8 rebanadas de tocino
- 2 cabezas de lechuga mantecosa
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 manojo de cebollas verdes, picadas
- 4 mazorcas de maíz dulce, cortadas la mazorca
- 2 aguacates - pelados, sin semillas y en cubos
- ⅔ taza de aderezo para ensalada de vino tinto y vinagre
- 3 cucharadas de aderezo para ensalada de queso azul
- 2 cucharadas de miel
Elaboración
1
Saltea el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente. Escurra, desmenuce y reserve.
2
En un tazón grande, combine la lechuga, el pimiento rojo, las cebollas verdes y el maíz, y mezcle. Agregue con cuidado el aguacate en cubos
3
En un tazón pequeño separado, mezcle el aderezo de vino tinto y vinagre, el aderezo de queso azul y la miel
4
Vierta la mezcla de aderezo sobre la ensalada y revuelva. Agregue tocino justo antes de servir para mantenerlo crujiente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el maíz dulce por maíz enlatado, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción y textura?
08/11/2025¡Esta ensalada de maíz y aguacate es una delicia! Me encantó cómo el tocino crujiente contrasta con la cremosidad del aguacate. La lechuga mantecosa también fue una gran elección.
09/11/2025Hola Begoña, en cuanto a tu duda sobre el maíz, puedes usar maíz enlatado como sustitución, pero ten en cuenta que no necesitarás cocinarlo ya que viene precocido. El tiempo de preparación se reducirá y la textura será más suave.
10/11/2025