Ensalada De Maíz Fresco
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 3 mazorcas de maíz dulce
- 1½ pinta de tomates cherry, cortados por la mitad a lo largo
- 1 manojo de cebollas verdes, cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vino blanco añejo vinagre
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 paquete (4 onzas) de queso feta, en cubos
Elaboración
1
["Haga hervir una olla grande de agua. Agregue el maíz y cocine por 10 minutos. Escurra y enfríe bajo el chorro de agua para que sea más fácil de manejar"., "Corte el maíz de las mazorcas en un tazón grande. Agregue los tomates, las cebollas verdes, el cilantro, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta y mezcle. Agregue queso feta justo antes de servir."]
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