Ensalada De Maíz A La Parrilla De Kate
Ingredientes
- 6 mazorcas de maíz
- 1 tomate, finamente picado
- 5 onzas de queso Monterey Jack, cortado en cubos pequeños
- 1 pimiento naranja, finamente picado
- ½ pepino, finamente picado
- 2 cucharadas finamente cilantro picado
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1½ cucharaditas de sal marina gruesa
- pimienta negra recién molida al gusto
- 1 pizca de ajo en polvo, o al gusto (Opcional)
Elaboración
Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
Haga hervir una olla grande de agua. Agrega el maíz; cocina hasta que estén tiernos, unos 6 minutos. Escurra.
Cocine el maíz en la parrilla precalentada hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Enfríe hasta que sea fácil de manejar, de 5 a 10 minutos.
Corte los granos de maíz de la mazorca con un cuchillo afilado. Transferir a un tazón grande; agregue tomate, queso Monterey Jack, pimiento naranja, pepino y cilantro. Agrega el vinagre balsámico, la sal marina, la pimienta y el ajo en polvo; mezclar para combinar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el maíz por otro tipo de grano. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?
09/11/2025No sé si puedo sustituir el maíz por otro tipo de grano. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
09/11/2025La ensalada de maíz a la parrilla de Kate me quedó espectacular. El maíz ligeramente dorado le dio un toque especial y el vinagre balsámico le aportó un sabor delicioso.
10/11/2025Me encantó la ensalada de maíz a la parrilla de Kate. El maíz quedó perfecto y el vinagre balsámico le dio un toque especial. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
10/11/2025Hola Paloma, puedes probar a sustituir el maíz por otro tipo de grano como quinoa o arroz, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que sigas las instrucciones del paquete para cocinarlo al dente y luego lo añadas a la ensalada.
11/11/2025Hola Itziar, puedes probar con quinoa o arroz en lugar de maíz. La cocción dependerá del tipo de grano que elijas, pero generalmente necesitarás unos 15-20 minutos para que estén tiernos.
11/11/2025