Name: Ensalada De Judías Verdes De Inspiración Asiática
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 dientes de ajo, picados; 2 rodajas de raíz de jengibre fresca, picada; 1 chile rojo seco; ¾ de libra de judías verdes frescas picadas; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de salsa de ostras

Preparar: 10 mins

Cocinar: 10 mins

Total: 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de aceite vegetal

2 dientes de ajo, picados

2 rodajas de raíz de jengibre fresca, picada

1 chile rojo seco

¾ de libra de judías verdes frescas picadas

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de salsa de ostras

Información nutricional

Por Ración: 126 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 7,7 g, grasa 10,4 g, sodio 511,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Agregue el ajo, el jengibre y el chile. Cuando el ajo y el jengibre comiencen a sudar, agregue los frijoles, mezcle, cubra y reduzca el fuego. Cocine al vapor durante 5 a 8 minutos. Agregue 1/4 taza de agua si es necesario.

Retire la tapa, aumente el fuego a alto; agregue la salsa de soja y ostras y revuelva hasta que la salsa espese, unos 2 minutos más. Sirva tibio.