Ensalada De Fruta De Invierno
Prep::
15 min
Cocinar::
15 min
Total::
30 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
Elaboración
1
En una cacerola mediana, combine la quinua y el agua y hierva. Cocine a fuego lento revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, aproximadamente 12 minutos. Escurra y enfríe por completo.
2
En un tazón pequeño, combine los kumquats, el cilantro, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal. Deje reposar durante 5 minutos.
3
En un tazón grande, combine la quinua, la pera y el pepino. Agrega el aderezo y revuelve bien. Agregue los berros y revuelva nuevamente y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la quinua por arroz, ¿cuánto tiempo debo cocinarlo?
10/11/2025Me encantó esta ensalada de fruta de invierno. La quinua se quedó perfecta y el aderezo con kumquats le dio un toque diferente. Todo salió muy bien.
12/11/2025Hola Nerea, puedes sustituir la quinua por arroz integral, pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de cocción, alrededor de 15-20 minutos. ¡Espero que te quede deliciosa!
13/11/2025