Corteza De Merengue

1.

En un tazón grande, bata las claras de huevo, la crema de tártaro y la sal hasta que se formen picos suaves.

2.

Agregue la vainilla y bata lentamente el azúcar hasta que esté muy firme y brillante.

3.

Extienda la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas para formar una cáscara.

4.

Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 50 minutos.

5.

Apague el horno y deje el merengue en el horno durante 1 hora.

6.

Frio.