Ensalada de espinacas y champiñones

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 126 calorías, proteína 10,6 g, carbohidratos 7,5 g, grasa 6,8 g, colesterol 102,9 mg, sodio 625,3 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una sartén grande, cocina las rebanadas de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira el tocino de la sartén y reserva.

2.

En la misma sartén con el aceite del tocino, cuece los huevos hasta que estén cocidos como te gusten. Retira los huevos de la sartén y reserva.

3.

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla el azúcar blanco, el vinagre de sidra, el agua y la sal para hacer el aderezo.

4.

Agrega las espinacas y los champiñones a la sartén donde cocinaste el tocino y huevos. Cocina hasta que estén suaves, unos 5 minutos.

5.

Agrega el tocino y los huevos cocidos a la mezcla de espinacas y champiñones en la sartén. Mezcla todo para combinar bien.

6.

Sirve la ensalada caliente o fría, según tus preferencias.

¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de congeladas?

Sí, puedes usar espinacas frescas en esta receta. Asegúrate de lavarlas y secarlas bien antes de cocinarlas.

¿Cómo puedo hacer que el tocino esté más crujiente?

Para lograr un tocino más crujiente, puedes hornearlo en lugar de freírlo. Coloca las rebanadas de tocino en una bandeja para hornear y hornéalas a 180°C durante unos 15-20 minutos o hasta que estén crujientes.

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry, cebolla roja o nueces para darle más sabor y textura a la ensalada.



Comentarios de la receta Ensalada de espinacas y champiñones

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