Prep: 10 mins
Cook: 30 mins
Total: 40 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 464 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 4,8 g, grasa 46,1 g, colesterol 116,8 mg, sodio 685,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente y enfríe, pele y pique.
2.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
3.
Combinar las espinacas, el huevo y el tocino.
4.
Bate el aceite, el vinagre, el azúcar, la sal, el estragón y la pimienta. Vierta suficiente aderezo sobre la ensalada para cubrir; tirar y servir.
Comentarios de la receta Ensalada De Espinacas Frescas Y Estragón
2025-11-13 04:13:59
Sofía 5/5
Hola Salma, para sustituir el tocino por una opción vegana puedes usar champiñones o tofu ahumado. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, lo ideal es que estén entre 10 y 12 minutos en agua caliente para que queden perfectos.
2025-11-12 20:14:13
Matilde 5/5
La ensalada de espinacas frescas y estragón me ha encantado. La he hecho siguiendo tus pasos al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular. Los huevos han quedado perfectos, tal y como indicas en la receta.
2025-11-12 16:31:04
Alejo 5/5
Hola Aleix, es mejor usar espinacas frescas para esta receta. Si usas congeladas, asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de usarlas. En cuanto a los huevos, 10-12 minutos en agua caliente debería ser suficiente para que estén cocidos pero aún así sean fáciles de pelar.
2025-11-12 02:53:15
Iker 5/5
Hola Zoe, puedes probar con espinacas baby o rúcula en lugar de las espinacas tradicionales. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, es importante para que queden perfectos, pero si te pasas un poco no pasa nada.
2025-11-11 23:59:54
Oier 5/5
Hola Pablo, claro que puedes usar espinacas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas antes de usarlas. En cuanto a los huevos, 10-12 minutos en agua hirviendo debería ser suficiente para una cocción perfecta.
2025-11-11 19:33:35
Paz 5/5
Me encantó la ensalada, estaba muy fresca y sabrosa. El tocino le dio un toque crujiente genial.
2025-11-11 15:07:53
Salma 4/5
No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegano en esta ensalada de espinacas frescas y estragón. ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en cocinar los huevos para que queden perfectos?
2025-11-11 10:14:05
Kilian 5/5
Me encantó esta ensalada, ¡el estragón le da un toque delicioso! Los huevos estaban perfectos y el tocino le dio un extra de sabor.
2025-11-10 22:57:14
Aleix 4/5
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas? ¿Cuánto tiempo se necesitan los huevos en el agua?
2025-11-10 20:37:53
Tania 5/5
Me encantó la ensalada de espinacas y estragón. La leí en tu blog y decidí hacerla para una cena con amigos. El tocino le dio un toque delicioso y los huevos estaban perfectos. ¡Todo salió muy bien!
2025-11-10 03:30:45
Zoe 4/5
No sé si puedo sustituir las espinacas por otra hoja verde, ¿y el tiempo de cocción de los huevos es importante?
2025-11-09 19:48:30
Pablo 4/5
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas? ¿Cuánto tiempo se necesitan los huevos en el agua hirviendo?
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