Ensalada De Espárragos Y Tomate Con Aderezo De Yogur Y Queso
Prep::
10 mins
Total::
10 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (10 onzas) de espárragos cortados congelados, descongelados
- 1 tomate, picado
- 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas
- 3 cucharadas de yogur natural sin grasa
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita mostaza preparada
- 10 hojas de lechuga
Elaboración
1
Descongele los espárragos congelados y escúrralos bien. En un tazón mediano, combine los espárragos, los tomates, las cebollas y reserve.
2
En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el queso y la mostaza. Agregue a la mezcla de vegetales y revuelva hasta que esté bien cubierto. Para servir, cubra los platos de ensalada con hojas de lechuga romana y cubra con una cuchara la ensalada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar espárragos frescos en lugar de los congelados, ¿cambiará mucho el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó esta ensalada. Quedó muy fresca y ligera. El aderezo con yogur y queso fue una gran idea, salió perfecto.
12/11/2025Hola Cira, sí puedes usar espárragos frescos en lugar de los congelados. Solo asegúrate de cocerlos al vapor o saltearlos un poco antes de agregar el aderezo para que estén tiernos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los espárragos, pero debería ser similar.
13/11/2025