Ensalada De Concha De Pasta Y Camarones

Name: Ensalada De Concha De Pasta Y Camarones
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ tazas de mayonesa, o más si es necesario; 2 cucharaditas de mostaza Dijon; 2 cucharaditas de ketchup; ¼ de cucharadita de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de sal, o al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto; 1 limón, en jugo; ⅓ taza de eneldo fresco picado; 1 paquete (12 onzas) de conchas de pasta pequeñas; 1 libra de camarones pequeños cocidos, pelados y desvenados, cortados por la mitad; ½ taza de pimiento rojo picado finamente; ¾ taza de apio picado; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 pizca de paprika, para decorar; 3 ramitas de eneldo fresco, o al gusto

Preparación: 25 minutos

Cocinar: 10 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 35 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 451 calorías, proteína 15,4 g, carbohidratos 33,8 g, grasa 28,8 g, colesterol 99,3 mg, sodio 663,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate 1 1/4 taza de mayonesa, mostaza Dijon, ketchup, salsa Worcestershire, sal y pimienta de cayena en un tazón; agregue jugo de limón y 1/3 taza de eneldo picado. Batir hasta que esté bien combinado. Refrigere.

Haga hervir una olla de agua bien salada y agregue las conchas de pasta; cocine hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Escurra y enjuague con agua fría para enfriar un poco la pasta; drenar de nuevo. Transfiera a un tazón grande.

Mezcle los camarones con la pasta; agregue pimiento rojo, apio y aderezo a la pasta y los camarones. Mezcle bien para cubrir y llenar las conchas con el aderezo. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe, de 2 a 3 horas.

Revuelva la ensalada antes de servir y sazone al gusto con más sal, pimienta negra, jugo de limón y pimienta de cayena si lo desea. Si la ensalada parece un poco seca, mezcle un poco más de mayonesa. Adorne con pimentón y ramitas de eneldo.