Ensalada de col rizada y pepino con aderezo de limón y tahini

Name: Ensalada de col rizada y pepino con aderezo de limón y tahini
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de tahini; 30 ml de aceite de soja (a menudo etiquetado como aceite vegetal); 45 ml de jugo de limón; 30 ml de agua; 15 ml de ajo picado; 15 ml de salsa de soja; 8.4 g de azúcar; 1920 ml de col rizada en rodajas finas, envasadas; 1 pepino, pelado y en rodajas; 120 ml de almendras ahumadas picadas; 120 ml de pasas doradas

Esta deliciosa ensalada de col rizada y pepino es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. El aderezo de limón y tahini le da un toque especial y único.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 163 calorías, proteína 4.8 g, carbohidratos 19,8 g, grasas 9 g, sodio 148 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un bol grande, mezcla el tahini, el aceite de soja, el zumo de limón, el agua, el ajo picado, la salsa de soja y el azúcar hasta que estén bien integrados.

Agrega la col rizada en rodajas finas al bol y mezcla para que esté bien cubierta por el aderezo.

Añade el pepino pelado y en rodajas al bol y mezcla de nuevo.

Incorpora las almendras ahumadas picadas y las pasas doradas al bol y mezcla todo para combinar los ingredientes.

Sirve la ensalada immediately o guarda en el frigorífico hasta que esté lista para servir.

¿Qué puedo usar como sustituto del tahini?

Puedes usar mantequilla de cacahuete o mantequilla de almendras en lugar del tahini.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada?

Puedes guardar la ensalada en el frigorífico durante hasta 5 días. El aderezo puede separarse, así que mezcla de nuevo antes de servir.

¿Qué puedo servir con esta ensalada?

Esta ensalada es un acompañamiento perfecto para carnes asadas o a la parrilla, como pollo, cerdo o ternera. También puedes servirla con pasta o arroz.