Ensalada De Col Rizada Con Miel Y Jengibre
Prep::
30 mins
Total::
30 mins
Porciones: :
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1½ cucharadas de jugo de naranja fresco
- 1½ cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
- 1½ cucharaditas de miel
- 1½ cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 manojos (10 onzas) de col rizada lacinato, sin los tallos, con las hojas cortadas en rodajas finas
Elaboración
1
Bate el vinagre, el jugo, la salsa de soya, la miel y el jengibre en un tazón pequeño. Agregue el aceite lentamente, batiendo constantemente hasta que se incorpore.
2
Ponga la col rizada en un tazón grande. Rocíe con el aderezo y mezcle bien. Usando sus manos, masajee la col rizada hasta que se ablande, se marchite y se reduzca su volumen a la mitad.
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