Ensalada Asiática de Col
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
0 minutos
Total:
10 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 90 ml de vinagre de vino de arroz
- 90 ml de aceite vegetal
- 75 ml de mantequilla de maní cremosa
- 45 ml de salsa de soja
- 40.5 g de azúcar morena
- 30 ml de raíz de jengibre fresca picada
- 22.5 ml de ajo picado
- 1200 ml de repollo verde en rodajas finas
- 480 ml de repollo rojo en rodajas finas
- 480 ml de repollo napa rallado
- 2 pimientos rojos, en rodajas finas
- 2 zanahorias, en juliana
- 6 cebollas verdes, picadas
- 120 ml de cilantro fresco picado
Elaboración
1
En un tazón mediano, mezcle el vinagre de arroz, el aceite, la mantequilla de maní, la salsa de soya, el azúcar moreno, el jengibre y el ajo.
2
En un tazón grande, mezcle el repollo verde, el repollo rojo, el repollo napa, los pimientos rojos, las zanahorias, las cebollas verdes y el cilantro fresco picado. Agregue la mezcla de vinagre y mantequilla de maní a la ensalada y mezcle para combinar.
3
Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vinagre de vino de arroz por otro tipo de vinagre y cuánto tiempo debo cocer las zanahorias.
11/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por otra cosa, y cuánto tiempo tengo que mezclar los ingredientes de la ensalada.
11/11/2025La ensalada asiática de col me ha quedado deliciosa. La técnica de mezclar los ingredientes en dos tazones distintos funcionó muy bien y el resultado fue una ensalada crujiente y sabrosa.
12/11/2025Me encantó esta receta, la hice tal cual y el resultado fue espectacular. La mezcla de sabores y texturas es increíble. Lo que más me gustó fue la combinación del repollo con las zanahorias y los pimientos.
12/11/2025Hola Fedra, puedes sustituir el vinagre de vino de arroz por vinagre de manzana o de vino blanco. En cuanto a las zanahorias, no necesitan cocción ya que se cortan en juliana y su textura queda perfecta así. ¡Espero que te quede riquísima!
13/11/2025Hola Uxue, puedes probar a sustituir la mantequilla de maní por tahini o crema de cacahuete. En cuanto al tiempo de mezcla, lo ideal es que mezcles todos los ingredientes de la ensalada hasta que estén bien combinados, pero no más de 5 minutos para evitar que se ablanden en exceso.
13/11/2025