Ensalada Asiática de Col

Name: Ensalada Asiática de Col
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 90 ml de vinagre de vino de arroz; 90 ml de aceite vegetal; 75 ml de mantequilla de maní cremosa; 45 ml de salsa de soja; 40.5 g de azúcar morena; 30 ml de raíz de jengibre fresca picada; 22.5 ml de ajo picado; 1200 ml de repollo verde en rodajas finas; 480 ml de repollo rojo en rodajas finas; 480 ml de repollo napa rallado; 2 pimientos rojos, en rodajas finas; 2 zanahorias, en juliana; 6 cebollas verdes, picadas; 120 ml de cilantro fresco picado

Esta deliciosa ensalada asiática de col es fresca y crujiente, perfecta para una cena ligera o como acompañamiento en cualquier comida. Con un toque dulce y ácido gracias a la salsa de mantequilla de maní, esta receta es fácil de preparar y seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 10 minutos

Cocinado 0 minutos

Total 10 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 184 calorías, proteína 4g, carbohidratos 16.1g, grasa 12.6g, sodio 513.6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle el vinagre de arroz, el aceite, la mantequilla de maní, la salsa de soya, el azúcar moreno, el jengibre y el ajo.

En un tazón grande, mezcle el repollo verde, el repollo rojo, el repollo napa, los pimientos rojos, las zanahorias, las cebollas verdes y el cilantro fresco picado. Agregue la mezcla de vinagre y mantequilla de maní a la ensalada y mezcle para combinar.

Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada dure más tiempo?

Puedes guardar los ingredientes separados en el refrigerador hasta que estés listo para servirla. Mezcla todos los ingredientes justo antes de servir.

Comentarios de la receta Ensalada Asiática de Col

2025-11-13 08:39:08

Cai 5/5

Hola Uxue, puedes probar a sustituir la mantequilla de maní por tahini o crema de cacahuete. En cuanto al tiempo de mezcla, lo ideal es que mezcles todos los ingredientes de la ensalada hasta que estén bien combinados, pero no más de 5 minutos para evitar que se ablanden en exceso.

2025-11-13 04:44:18

Uxue 5/5

Hola Fedra, puedes sustituir el vinagre de vino de arroz por vinagre de manzana o de vino blanco. En cuanto a las zanahorias, no necesitan cocción ya que se cortan en juliana y su textura queda perfecta así. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-12 07:03:51

Vega 5/5

Me encantó esta receta, la hice tal cual y el resultado fue espectacular. La mezcla de sabores y texturas es increíble. Lo que más me gustó fue la combinación del repollo con las zanahorias y los pimientos.

2025-11-12 01:40:05

Mateo 5/5

La ensalada asiática de col me ha quedado deliciosa. La técnica de mezclar los ingredientes en dos tazones distintos funcionó muy bien y el resultado fue una ensalada crujiente y sabrosa.

2025-11-11 15:20:13

Uxue 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por otra cosa, y cuánto tiempo tengo que mezclar los ingredientes de la ensalada.

2025-11-11 04:12:06

Fedra 4/5

No sé si puedo sustituir el vinagre de vino de arroz por otro tipo de vinagre y cuánto tiempo debo cocer las zanahorias.