Name: Ensalada de camarones y coliflor
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de coliflor, en rodajas finas; 454 ml de camarones cocidos, pelados, desvenados y enfriados; 240 ml de cebollas verdes picadas; 3 huevos; 240 ml de mayonesa; 90 g de cremosa al estilo italiano aderezo para ensaladas; 180 ml de aceitunas negras en rodajas; 15 ml de pimiento morrón picado

Ensalada de camarones y coliflor

Preparación: 5 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 40 minutos Raciones: 10

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, en rodajas finas
454 ml de camarones cocidos, pelados, desvenados y enfriados
240 ml de cebollas verdes picadas
3 huevos
240 ml de mayonesa
90 g de cremosa al estilo italiano aderezo para ensaladas
180 ml de aceitunas negras en rodajas
15 ml de pimiento morrón picado

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Elaboración

Coloque los huevos en una cacerola pequeña y agregue agua hasta cubrir. Tape la cacerola y deje hervir a fuego alto. Retire del fuego y deje reposar tapado durante 12 minutos. Enfríe, pele y pique los huevos duros.

Mezcle la mayonesa y el aderezo para ensaladas en un tazón pequeño.

En un tazón grande, agregue la coliflor, los camarones, las cebollas verdes, los huevos picados, las aceitunas y los pimientos. Mezcle para combinar. Agregue la mezcla de aderezo y revuelva para cubrir. Refrigerar. Servir frío.

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