Name: Ensalada De Brócoli Y Coliflor De Barb
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 rebanadas de tocino; 1 cabeza de brócoli fresco cortado en cubitos; 1 cabeza de coliflor picada; ½ cebolla roja cortada en cubitos; ¾ taza de semillas de girasol; 1 taza de aderezo cremoso para ensaladas; 1 ½ cucharadas de vinagre de vino blanco; ¼ taza de azúcar blanca

Preparar: 10 mins

Cocinar: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones : 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

12 rebanadas de tocino

1 cabeza de brócoli fresco cortado en cubitos

1 cabeza de coliflor picada

½ cebolla roja cortada en cubitos

¾ taza de semillas de girasol

1 taza de aderezo cremoso para ensaladas

1 ½ cucharadas de vinagre de vino blanco

¼ taza de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 419 calorías, proteína 10,2 g, carbohidratos 20,2 g, grasa 34,1 g, colesterol 38,6 mg, sodio 635,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.

Combine el tocino, la coliflor, el brócoli, la cebolla y las semillas de girasol o las nueces

Bate el aderezo para ensaladas, el vinagre y el azúcar. Vierta sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Refrigere y deje enfriar antes de servir.

Comentarios de la receta Ensalada De Brócoli Y Coliflor De Barb

2025-11-13 01:29:40

Claudia 5/5

Hola Sergio, puedes sustituir las semillas de girasol por nueces o cualquier otro tipo de frutos secos que te guste. Para cocinar el tocino, asegúrate de hacerlo a fuego medio-alto y remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Si quieres evitar que se queme, puedes añadir un poco de agua al principio de la cocción y dejar que se evapore mientras se cocina.

2025-11-12 23:45:14

Nora 5/5

Me encantó la ensalada de brócoli y coliflor. Quedó muy crujiente y fresca, tal como esperaba. El tocino le dio un toque delicioso.

2025-11-12 08:34:27

Senda 5/5

Hola Amets, puedes usar almendras en lugar de semillas de girasol si lo prefieres. En cuanto al tocino, asegúrate de cocinarlo a fuego medio-alto hasta que esté dorado uniformemente. Esto debería llevar unos 10-15 minutos aproximadamente.

2025-11-11 21:49:01

Sergio 4/5

No sé si puedo sustituir las semillas de girasol por nueces, ¿cuánto tiempo debo cocinar el tocino para que quede dorado y cómo evitar que se queme?

2025-11-11 04:29:24

Brígida 5/5

Hola Aimar, puedes sustituir el tocino por bacon si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, no es necesario cocer la coliflor en esta receta ya que se utiliza cruda. Simplemente asegúrate de cortarla en trozos pequeños para que esté lista para comer.

2025-11-11 01:31:50

Fátima 5/5

Me encantó esta ensalada. La coliflor y el brócoli estaban perfectos, y el tocino le dio un toque crujiente delicioso. El aderezo era cremoso y dulce, justo como me gusta.

2025-11-10 17:22:11

Amaro 5/5

La ensalada de brócoli y coliflor estaba deliciosa. Me encantó cómo el tocino le dio un toque crujiente y salado, y el vinagre de vino blanco le añadió un toque ácido perfecto.

2025-11-10 12:52:18

Amets 4/5

¿Puedo usar almendras en lugar de semillas de girasol? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el tocino?

2025-11-09 18:51:11

Aimar 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por bacon, ¿y cuánto tiempo se cuece la coliflor?