Ensalada De Brócoli Y Coliflor De Barb
Preparar::
10 mins
Cocinar::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones ::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 12 rebanadas de tocino
- 1 cabeza de brócoli fresco cortado en cubitos
- 1 cabeza de coliflor picada
- ½ cebolla roja cortada en cubitos
- ¾ taza de semillas de girasol
- 1 taza de aderezo cremoso para ensaladas
- 1 ½ cucharadas de vinagre de vino blanco
- ¼ taza de azúcar blanca
Elaboración
1
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.
2
Combine el tocino, la coliflor, el brócoli, la cebolla y las semillas de girasol o las nueces
3
Bate el aderezo para ensaladas, el vinagre y el azúcar. Vierta sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Refrigere y deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por bacon, ¿y cuánto tiempo se cuece la coliflor?
09/11/2025¿Puedo usar almendras en lugar de semillas de girasol? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el tocino?
10/11/2025La ensalada de brócoli y coliflor estaba deliciosa. Me encantó cómo el tocino le dio un toque crujiente y salado, y el vinagre de vino blanco le añadió un toque ácido perfecto.
10/11/2025Me encantó esta ensalada. La coliflor y el brócoli estaban perfectos, y el tocino le dio un toque crujiente delicioso. El aderezo era cremoso y dulce, justo como me gusta.
11/11/2025Hola Aimar, puedes sustituir el tocino por bacon si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, no es necesario cocer la coliflor en esta receta ya que se utiliza cruda. Simplemente asegúrate de cortarla en trozos pequeños para que esté lista para comer.
11/11/2025No sé si puedo sustituir las semillas de girasol por nueces, ¿cuánto tiempo debo cocinar el tocino para que quede dorado y cómo evitar que se queme?
11/11/2025Hola Amets, puedes usar almendras en lugar de semillas de girasol si lo prefieres. En cuanto al tocino, asegúrate de cocinarlo a fuego medio-alto hasta que esté dorado uniformemente. Esto debería llevar unos 10-15 minutos aproximadamente.
12/11/2025Me encantó la ensalada de brócoli y coliflor. Quedó muy crujiente y fresca, tal como esperaba. El tocino le dio un toque delicioso.
12/11/2025Hola Sergio, puedes sustituir las semillas de girasol por nueces o cualquier otro tipo de frutos secos que te guste. Para cocinar el tocino, asegúrate de hacerlo a fuego medio-alto y remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Si quieres evitar que se queme, puedes añadir un poco de agua al principio de la cocción y dejar que se evapore mientras se cocina.
13/11/2025