Name: Ensalada de brócoli I
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de tocino; 960 ml de floretes de brócoli; 5 cebollas verdes picadas; 60 ml de semillas de girasol; 60 ml de pasas doradas; 240 ml de mayonesa; 100 g de azúcar blanca; 90 ml de vinagre de vino tinto

Una deliciosa ensalada con brócoli como protagonista, acompañada de tocino crujiente y una exquisita vinagreta de mayonesa y azúcar.

Preparación 15 mins

Cocinado 15 mins

Total 30 mins

Raciones 8

Ingredientes

454 g de tocino

960 ml de floretes de brócoli

5 cebollas verdes picadas

60 ml de semillas de girasol

60 ml de pasas doradas

240 ml de mayonesa

100 g de azúcar blanca

90 ml de vinagre de vino tinto

Información nutricional

Por Ración: 542 calorías, proteína 8,4 g, carbohidratos 22,1 g, grasa 47,6 g, colesterol 49 mg, sodio 646,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande. Cocine a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente. Deje enfriar, desmenuce y reserve.

En un tazón grande, mezcle el brócoli, las cebollas verdes, las semillas de girasol, las pasas y el tocino.

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar y el vinagre de vino tinto. Mezcle con vegetales para cubrir. Cubra y enfríe hasta servir.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada de brócoli se mantenga crujiente?

Para mantener el brócoli crujiente, asegúrate de no agregar la vinagreta hasta justo antes de servir. También puedes sumergir los floretes en agua con hielo después de cocinarlos para refrescarlos y evitar que se ablanden.

¿Puedo usar brócoli fresco en lugar de congelado?

Sí, puedes usar brócoli fresco en lugar de congelado. Simplemente asegúrate de cocinarlo hasta que esté tierno antes de agregar la vinagreta y servir.

¿Cómo puedo hacer que el tocino sea más crujiente?

Para lograr un tocino más crujiente, puedes cocinarlo en una sartén a fuego medio-bajo durante más tiempo. También puedes colocarlo sobre papel toalla para eliminar el exceso de grasa después de cocinarlo.