Name: Ensalada De Brócoli De Kecia
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de brócoli fresco, solo floretes; 1 libra de tocino rebanado; 1 manojo de cebollas verdes picadas; 1 taza de pasas; 1 taza de maní sin sal; 3 cucharadas de vinagre de sidra; ½ taza azúcar blanca; ½ taza de mayonesa

Ensalada De Brócoli De Kecia

Prep:: 10 mins Aditional:: 13 hrs 20 mins Total:: 13 hrs 30 mins Porciones :: 7 Rendimiento:: 6 a 8 porciones

Ingredientes

1 cabeza de brócoli fresco, solo floretes
1 libra de tocino rebanado
1 manojo de cebollas verdes picadas
1 taza de pasas
1 taza de maní sin sal
3 cucharadas de vinagre de sidra
½ taza azúcar blanca
½ taza de mayonesa

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Elaboración

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y dejar enfriar. En un tazón grande, mezcle los floretes de brócoli, el tocino, las cebollas verdes, las pasas y los cacahuates.

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el azúcar y la mayonesa. Vierta la mitad del aderezo sobre la mezcla de brócoli y refrigere. Deje marinar durante la noche. Justo antes de servir cubra con el aderezo restante.

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