Ensalada De Brócoli Al Curry
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Aditional::
13 hrs 20 mins
total::
13 h 50 min
Porciones::
7
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- ½ libra de tocino
- 6 tazas de brócoli fresco
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de cerezas secas
- ½ taza de semillas de girasol
- ¾ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- ¼ taza de azúcar blanca
Elaboración
1
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.
2
En un tazón grande, combine el tocino, el brócoli, la cebolla, las frutas secas y las semillas de girasol
3
Bate la mayonesa, el curry en polvo, el vinagre y el azúcar
4
Vierta el aderezo por encima ensalada; revuelva para cubrir y deje marinar durante la noche.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas en lugar del brócoli? ¿Cuánto tiempo tengo que dejarla marinando?
08/11/2025Me encantó la ensalada de brócoli al curry. La hice tal como dijiste y el toque del tocino le dio un contraste perfecto. El marinado fue clave para que los sabores se mezclaran bien.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegetariano, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocinarlo?
10/11/2025¿Puedo usar espinacas en lugar del brócoli? ¿Cuánto tiempo se debe dejar marinando?
10/11/2025Hola Aurora, puedes usar espinacas si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de marinado, es importante dejarla durante toda la noche para que los sabores se integren correctamente. ¡Espero que te quede deliciosa!
10/11/2025Esta ensalada de brócoli al curry está riquísima. Me encantó cómo el tocino le da un toque salado y las cerezas secas aportan un contraste dulce. La dejé marinando durante 2 horas y estaba perfecta.
11/11/2025Esta ensalada de brócoli al curry estaba deliciosa. Me encantó la combinación de sabores y texturas, y el toque crujiente de las semillas de girasol. La próxima vez probaré a añadir un poco más de picante.
11/11/2025Hola Izan, puedes usar espinacas si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de marinado, es recomendable dejarla durante toda la noche para que los sabores se integren bien, pero si no tienes tanto tiempo, 2 horas también está bien.
12/11/2025Hola Cosme, para una versión vegetariana puedes usar tofu ahumado en lugar de tocino. En cuanto al tiempo de cocción del tocino, depende del grosor y calidad del mismo, pero suele ser alrededor de 10 minutos a fuego medio-alto.
12/11/2025