Ensalada de berros, melón y almendras
Preparación:
15 mins
Cocinado:
0 mins
Total:
15 mins
Raciones:
4
Ingredientes
- 45 ml de jugo de limón fresco
- 4.2 g de azúcar blanca
- 5 ml de raíz de jengibre fresca picada
- 60 ml de aceite vegetal
- 2 manojos de berros, cortados y picados
- 600 ml de sandía en cubos
- 600 ml de melón cortado en cubos
- 80 ml de almendras tostadas y rebanadas
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle el zumo de limón, el azúcar y el jengibre. Poco a poco agregue aceite y sazone con sal y pimienta al gusto.
2
Agregue berros, sandía y melón al aderezo y revuelva para cubrir. Transfiera la ensalada a platos, espolvoree con almendras rebanadas y sirva inmediatamente.
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