Ensalada De Atún Y Frijoles
Prep::
5 mins
Adicional::
2 hrs
Total::
2 h 5 min
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 1 taza de judías verdes al estilo francés congeladas
- 1 lata (5 onzas) de atún, escurridas
- ½ taza de frijoles cannellini enlatados y escurridos
- 1 cebolla roja, picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle las judías verdes, el atún, los frijoles cannellini, la cebolla picada, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y el queso. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Cubra y enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar judías verdes frescas en lugar de las congeladas, y cuánto tiempo debo cocerlas.
08/11/2025Me encantó esta ensalada de atún y frijoles. Quedó deliciosa y muy fresca. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores y texturas, y cómo el queso parmesano le dio un toque extra.
09/11/2025Hola Josu, para usar judías verdes frescas en lugar de las congeladas, asegúrate de cocerlas al dente durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal. Luego, escurre y enfría bajo el grifo antes de añadir a la ensalada.
10/11/2025