Name: Ensalada de alcachofas y salmón
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de queso crema, a temperatura ambiente; 30 ml de perejil fresco picado; ½ limón, en jugo; 5 ml de condimento griego (como Cavender's®); 1 (2.6 onzas) bolsa de salmón rosado sin piel ni espinas; 397 g de corazones de alcachofa, escurridos y picados

Esta deliciosa ensalada de alcachofas y salmón es perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable. Con su combinación de sabores frescos y suaves, esta receta es fácil de preparar y seguro que encantará a toda tu familia.

Preparación 10 minutos

Cocinado 0 minutos

Total 10 minutos

Raciones 6

Ingredientes

113 g de queso crema, a temperatura ambiente

30 ml de perejil fresco picado

½ limón, en jugo

5 ml de condimento griego (como Cavender's®)

1 (2.6 onzas) bolsa de salmón rosado sin piel ni espinas

397 g de corazones de alcachofa, escurridos y picados

Información nutricional

Por Ración: 111 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 6 g, grasa 7,5 g, colesterol 26,1 mg, sodio 422,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcla el queso crema, el perejil, el zumo de limón y el condimento griego en un tazón.

Agrega el salmón y los corazones de alcachofa al tazón y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

¿Qué puedo usar como sustituto del condimento griego?

Puedes usar una mezcla de orégano, tomillo y albahaca en lugar del condimento griego.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada?

Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días.

¿Puedo usar salmón fresco en lugar de salmón ahumado?

Sí, puedes usar salmón fresco en su lugar. Cocina el salmón antes de agregar los corazones de alcachofa y mezcla todo.

Comentarios de la receta Ensalada de alcachofas y salmón

2025-11-13 14:05:32

Iker 5/5

Hola Peio, puedes probar a sustituir el condimento griego por una mezcla de orégano y tomillo. En cuanto al tiempo de cocción, no hay problema ya que se trata de una ensalada y no necesita cocción.

2025-11-12 13:20:25

Saúl 5/5

Hola Patxi, puedes probar a sustituir el condimento griego por una mezcla de orégano, tomillo y albahaca. En cuanto al salmón, si lo compras fresco, tardará unos 12-15 minutos en cocinarse en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-bajo. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-12 09:20:41

Bruna 5/5

La ensalada de alcachofas y salmón me ha encantado. La mezcla del queso crema con el limón y el perejil ha sido un acierto. Ha tardado unos minutos en mezclar todo, pero ha merecido la pena.

2025-11-11 22:05:36

Carmela 5/5

Hola Uxue, puedes sustituir el salmón por pollo o atún, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción variará. Si usas pollo, asegúrate de cocinarlo bien para evitar problemas de salud.

2025-11-11 17:55:01

Peio 4/5

No sé si puedo sustituir el condimento griego por otro, ¿y cuánto tiempo tardará en mezclarse todo?

2025-11-11 05:02:26

Nora 5/5

Me encantó esta ensalada de alcachofas y salmón. El queso crema le dio un toque cremoso delicioso y el salmón estaba perfectamente cocido en el tiempo indicado.

2025-11-10 21:39:14

Aridane 5/5

Me encantó esta ensalada de alcachofas y salmón. El queso crema le dio un toque delicioso y la combinación con el salmón rosado fue perfecta. Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores.

2025-11-10 12:06:09

Patxi 4/5

No sé si puedo sustituir el condimento griego por algo que tenga en casa, ¿y cuánto tiempo tardará en cocinarse el salmón?

2025-11-09 14:37:32

Uxue 4/5

No sé si puedo sustituir el salmón por otra carne y cuánto tiempo debería cocinarlo.