Ensalada Cremosa De Papas A La Parrilla Con Hierbas
Ingredientes
- 120 ml de crema agria Gay Lea Gold 18%
- 60 ml de hierbas frescas picadas como perejil, cebollín, estragón y/o eneldo
- 45 ml de vinagre de vino blanco
- 15 ml de miel o jarabe de arce
- 10 ml de mostaza Dijon
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta
- 680 g de papas baby, partidas a la mitad
- 30 ml de mantequilla para untar Gay Lea, original, derretida
- 120 ml de apio picado
- 120 ml de guisantes tiernos frescos (o congelados y descongelados)
- 4 rábanos grandes, cortados por la mitad y en rodajas
Elaboración
Bate la nata agria con hierbas mezcladas, vinagre, miel, mostaza, sal y pimienta hasta que se combinen; reserva.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Coloca las papas en una bandeja para hornear y rocíalas con la mantequilla derretida. Sazona con sal y pimienta.
Cocina las papas en la parrilla, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y suaves por dentro (aproximadamente 10-15 minutos).
Una vez cocidas las papas, colócalas en un bol grande. Añade el apio, los guisantes y los rábanos.
Vierte el aderezo de nata agria sobre las papas y mezcla todo para que queden bien cubiertos.
Sirve la ensalada caliente o fría, según prefieras.
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