Ensalada César De Patata
Ingredientes
- 8 rebanadas de tocino
- 24 papas rojas pequeñas
- 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
- pimienta negra molida al gusto
- ⅓ taza de aderezo para ensalada César
- 4 cebollas verdes, cortadas en cubitos
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel y desmenúcelas.
Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén ligeramente tiernos, aproximadamente 8 minutos. Escurra y transfiera las papas a una fuente para horno. Rocíe aceite de oliva sobre las papas y sazone con pimienta negra
Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos
Mezcle las papas, los trocitos de tocino, el aderezo para ensalada César y las cebollas verdes en un tazón. Sirva tibio.
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