Name: Encurtidos Dulces De Verano
Prep time: 10 min
Total time: 21 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de vinagre de sidra de manzana; ⅛ de taza de sal; 1 taza de azúcar blanca; ¼ de cucharadita de cúrcuma molida; ½ cucharadita de semilla de mostaza; 2 libras de pepinos; 2 cebollas dulces

Preparación: 10 min

Adicional: 21 h 30 min

Total: 21 h 40 min

Porciones: 8

Rendimiento: 1 cuarto

Ingredientes

1 taza de vinagre de sidra de manzana

⅛ de taza de sal

1 taza de azúcar blanca

¼ de cucharadita de cúrcuma molida

½ cucharadita de semilla de mostaza

2 libras de pepinos

2 cebollas dulces

Información nutricional

Por Ración: 141 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 33,5 g, grasa 0,3 g, sodio 6,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, combine el vinagre de sidra, la sal, el azúcar, la cúrcuma y la semilla de mostaza. Llevar a ebullición y dejar cocer 5 minutos más.

Mientras tanto, trocear los pepinos y la cebolla. Empaque las verduras sin apretar en un frasco de conservas de 1 cuarto de galón u otro recipiente de tamaño similar. Vierta líquido caliente sobre las verduras en el recipiente. Refrigera por 24 horas y ¡disfruta! Manténgase refrigerado.

Comentarios de la receta Encurtidos Dulces De Verano

2025-11-13 10:05:23

Yerai 5/5

Hola Urko, puedes usar vinagre de vino en lugar de sidra, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que hiervas el líquido durante 5 minutos para que se disuelvan bien los ingredientes y se mezcle todo correctamente.

2025-11-12 08:56:12

Jimena 5/5

Hola Jon, puedes usar vinagre de vino blanco como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Para sellar las verduras, es importante que el líquido cubra completamente las verduras y que se hierva durante 5 minutos después de agregar las especias. Luego, deja enfriar el líquido antes de verterlo sobre las verduras para evitar que se rompan. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 06:00:08

Irene 5/5

La receta me ha salido genial. La parte del vinagre y la cúrcuma le da un toque diferente a los encurtidos. ¡Estoy deseando volver a hacerlos!

2025-11-11 08:50:54

Sacha 5/5

Me encantó esta receta de encurtidos dulces. El proceso fue muy fácil y el resultado es delicioso. La cebolla dulce quedó perfecta y los pepinos tienen un toque agridulce genial.

2025-11-11 04:10:01

Urko 4/5

¿Puedo usar vinagre de vino en lugar de vinagre de sidra? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer el líquido?

2025-11-10 00:43:07

Jon 4/5

No sé si puedo usar vinagre de vino blanco en lugar del vinagre de sidra, ¿cuánto tiempo tengo que cocer la mezcla y cómo se asegura que las verduras están bien selladas?