Name: Encurtidos De Un Millón De Dólares
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 pepino, en rodajas; 4 tazas de cebollas en rodajas; ⅓ taza de especias para encurtir; 4 tazas de agua; 2 cucharaditas de cúrcuma molida; 1 cucharadita de semillas de apio; 6 tazas de azúcar blanca; 2 cuartos de vinagre blanco destilado

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 6 hrs

Total: 6 hrs 25 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 12 tazas

Ingredientes

10 pepino, en rodajas

4 tazas de cebollas en rodajas

⅓ taza de especias para encurtir

4 tazas de agua

2 cucharaditas de cúrcuma molida

1 cucharadita de semillas de apio

6 tazas de azúcar blanca

2 cuartos de vinagre blanco destilado

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 55,4 g, grasa 0,2 g, sodio 2,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el pepino, las cebollas, las especias para encurtir y el agua en un tazón grande. Deje reposar la mezcla de 6 a 8 horas, o toda la noche.

Drene el líquido de la mezcla. En una cacerola grande, mezcle la mezcla de pepino, la cúrcuma, la semilla de apio y el azúcar blanca. Vierta el vinagre, ajustando la cantidad para que cubra la mezcla. Llevar a ebullición. Transferir a frascos estériles. Guárdelo en el refrigerador.

Comentarios de la receta Encurtidos De Un Millón De Dólares

2025-11-10 15:53:41

Jorge 5/5

Hola Fedra, puedes probar a sustituir el vinagre blanco destilado por vinagre de manzana o de vino blanco, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es llevar la mezcla a ebullición y luego dejarla enfriar antes de guardarla en el frigorífico.

2025-11-09 07:01:12

Maite 5/5

La receta de encurtidos de un millón de dólares me ha encantado. Me ha salido muy bien, el truco está en dejar reposar la mezcla toda la noche y en cubrirla bien con vinagre antes de cocerla.

2025-11-08 18:44:20

Fedra 4/5

No sé si puedo sustituir el vinagre blanco destilado por otro tipo de vinagre y cuánto tiempo debería cocer los pepinos.