Enchiladas de Pollo Blancas Fáciles
Ingredientes
- 113 g de queso crema, ablandado
- 120 ml de crema agria
- 120 ml de salsa verde
- 170 g de cubos de pollo cocidos sazonados
- 240 ml de mezcla de queso estilo mexicano rallado
- 360 ml de salsa de queso blanco, o queso dip
- 6 tortillas de harina (8 pulgadas)
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Rocíe ligeramente una fuente de vidrio para hornear de 20x20 cm con aceite en aerosol.
Mezcle el queso crema ablandado, la nata agria y la salsa hasta que se mezclen. Incorpore el pollo y el queso rallado. Extienda una pequeña cantidad de salsa de queso blanco en el fondo de la fuente para hornear. Divida uniformemente el relleno entre las tortillas y enrolle en cilindros firmes. Coloque en una fuente para hornear preparada y cubra con la salsa restante.
Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 30 minutos. Deje reposar 5 minutos antes de servir.
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