Enchiladas de pavo
Ingredientes
- 480 ml de mezcla de queso Cheddar y Monterey rallado
- 1 cebolla picada
- 57 g de aceitunas negras rebanadas
- 24 tortillas de maíz (6 pulgadas)
- 562 ml de enchilada roja salsa
- 960 ml de pavo cocido, picado
Elaboración
1. Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 20x30 cm.
2. En un tazón pequeño, combine el queso, la cebolla y las aceitunas negras.
3. En una sartén pequeña, caliente suficiente aceite para cubrir ligeramente una tortilla y cocine hasta que esté suave. Retirar y sumergir en salsa de enchilada para cubrir.
4. Agregar la mezcla de pavo y queso al centro de la tortilla, enrollar y colocar en el plato preparado. Repita hasta que la capa inferior de la sartén esté cubierta con enchiladas. Extienda suficiente salsa sobre la capa inferior para cubrir.
5. Repita el proceso con una segunda capa; unte la salsa restante encima y espolvoree con la mezcla de queso restante. Hornee 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que el queso se derrita.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar tortillas de trigo en lugar de maíz? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear las enchiladas?
11/11/2025Acabo de probar tu receta de enchiladas de pavo y están deliciosas. Me gustó especialmente la combinación de queso Cheddar y Monterey, salió perfecta.
12/11/2025Hola Oihane, para tu duda, las tortillas de trigo pueden funcionar como sustituto, pero el sabor y textura no serán los mismos. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que el queso se derrita completamente, lo que debería llevar unos 20 minutos en un horno precalentado a 175 grados C.
13/11/2025