Enchiladas De Camarón
Ingredientes
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de salsa picante
- 16 camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas
- 4 tortillas de harina (8 pulgadas)
- ¾ taza de mezcla de queso Cheddar y Monterey rallado
- 2 tazas de salsa fresca
Elaboración
En un tazón, combine 4 cucharadas de aceite de oliva, ajo, jengibre, salsa picante y camarones. Cubra bien los camarones con la mezcla y deje marinar durante 2 horas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Engrase un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas con la cucharada restante de aceite de oliva. Rellena las tortillas de harina con los camarones marinados, la mezcla de queso y la salsa. Dobla las tortillas en un rollo y colócalas en el molde para pastel engrasado. Extienda una capa delgada de salsa sobre las tortillas.
Hornee en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los camarones estén rosados.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los camarones por pollo y cuánto tiempo debo cocinar las enchiladas en ese caso.
10/11/2025Acabo de probar esta receta y está deliciosa. Me encantó cómo la salsa fresca le dio un toque diferente a las enchiladas. Salió todo muy bien, incluso mis hijos disfrutaron mucho.
11/11/2025Hola Enaitz, puedes sustituir los camarones por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Asegúrate de cocinar el pollo hasta que esté bien hecho y no dudes en añadir un poco más de salsa fresca para mantener la humedad.
12/11/2025