Enchiladas Cuatro Estaciones
Ingredientes
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- ½ cucharadita de comino molido
- 2 tazas de pavo cocido picado
- 8 tortillas de harina (8 pulgadas)
- 1 tarro (16 onzas) de salsa
- 1 lata (16 onzas) de frijoles con chile, sin escurrir
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle los chiles, el queso crema y el comino. Agregue el pavo picado.
Coloque las tortillas en un horno de microondas. Caliente por 1 minuto, o hasta que las tortillas estén blandas. Extienda aproximadamente 2 cucharadas colmadas de la mezcla de chiles en cada tortilla y enrolle. Coloque las tortillas enrolladas, con la costura hacia abajo, en una sola capa en la fuente para hornear preparada.
En un tazón mediano, combine la salsa y los frijoles. Vierta la mezcla sobre las enchiladas. Espolvoree la parte superior con queso.
Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar tortillas de maíz en lugar de harina. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?
08/11/2025Hice las enchiladas cuatro estaciones y quedaron deliciosas. La combinación de sabores fue perfecta y el pavo se cocinó muy bien. Me encantó cómo la salsa y los frijoles con chile le dieron un toque extra a la receta.
09/11/2025Hola Greta, puedes usar tortillas de maíz en lugar de harina, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Es posible que necesites hornear las enchiladas un poco más para asegurarte de que estén bien calientes y cocidas. ¡Espero que te queden ricas!
10/11/2025