Empanadillas a la Cazuela

Precaliente el horno a 175 grados C.

Coloque las papas en una olla grande con agua para cubrir a fuego alto. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las papas estén tiernas. Retire del fuego, escurra, luego combine con la leche y 2 cucharadas de mantequilla, triture y reserve.

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el tocino, la cebolla y el ajo en la mantequilla durante 5 a 10 minutos, o hasta que el tocino esté completamente cocido.

Cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete.

En una fuente para hornear, mezcle las papas trituradas con el tocino, la cebolla y el ajo. Añada los fideos de lasaña cocidos y mezcla todo junto con 3/4 taza (90g) de queso rallado.

Extienda la mezcla en la fuente para hornear y espolvoree el resto del queso rallado sobre la parte superior.

Hornee a 175 grados C durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Sirva caliente con nata agria y cebollino fresco picado por encima.