Prep: 30 mins
Cook: 30 mins
Total: 1 hr
Porciones: 32
Rendimiento: 32 Empanadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 105 calorías, proteína 2.3g, carbohidratos 11.7g, grasa 5.6g, colesterol 31.5 mg, sodio 102,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque las papas cortadas en cubitos en una cacerola mediana y cubra con agua.
2.
Coloque a fuego alto y deje hervir.
3.
Hervir durante 5 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
4.
Escurrir.
5.
Colocar una sartén grande a fuego medio.
6.
Agrega el aceite de oliva, luego la cebolla.
7.
Mezcle ligeramente para cubrir.
8.
Saltee la cebolla durante 5 minutos, luego agregue las papas cocidas.
9.
Saltee la mezcla durante 10 minutos adicionales, hasta que las cebollas estén caramelizadas y las papas estén ligeramente doradas.
10.
Coloque las papas y las cebollas en un tazón grande.
11.
Agregue los huevos duros, las aceitunas y las pasas.
12.
Mezclar bien.
13.
Agregue sal y pimienta al gusto.
14.
Extienda la masa y corte 32 círculos de 3 pulgadas.
15.
Coloque una cucharada colmada de relleno en la mitad de cada círculo.
16.
Dobla la masa por la mitad y dobla los bordes con un tenedor.
17.
Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y pinte cada una con huevo batido.
18.
Hornee en horno precalentado de 25 a 30 minutos, hasta que estén doradas.
19.
Servir caliente.
Comentarios de la receta Empanadas II
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