Empanadas De Pollo Diminutas
Ingredientes
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1¾ tazas de carne de pollo cocida y desmenuzada
- 3 cucharadas de caldo de pollo
- ¼ de cucharadita de sal de ajo
- ¼ de cucharadita de condimento para aves
- ¼ de cucharadita pimienta negra molida
- 1 paquete (3 onzas) de queso crema, cortado en cubitos
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de paprika
- 1 taza de mantequilla, fría
- 5 cucharadas de agua fría
Elaboración
En una sartén grande saltee la cebolla en la mantequilla hasta que esté tierna. Agregue el pollo, el caldo de pollo, la sal de ajo, el condimento para aves, la pimienta y el queso crema. Retire del fuego y reserve.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
En un tazón grande mezcle la harina, la sal y el pimentón; corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue agua gradualmente, revolviendo con un tenedor hasta que se forme una bola.
Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/16 de pulgada. Cortar con un cortador de galletas o galletas redondo de 2 1/2 pulgadas. Vuelva a enrollar las sobras y corte más círculos hasta que se termine la masa.
Amontone una cucharadita colmada de relleno en la mitad de cada círculo. Humedezca los bordes con agua y doble la masa sobre el relleno para formar una media luna. Presione los bordes con un tenedor para sellar. Pinche la parte superior con un tenedor para que salga el vapor.
Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐