Elección De Pollo En Cubo

Name: Elección De Pollo En Cubo
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de yogur griego; 1 cucharada de almendras molidas; 2 cucharaditas de garam masala; 1 cucharadita de ajo picado; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 1 cucharadita de chile en polvo; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de semillas de comino negro; 1 pieza (1 pulgada) de rama de canela; 4 vainas de cardamomo verde; 6 granos de pimienta negra enteros; 1½ libras de pollo, en cubos; 5 cucharadas de aceite vegetal; 2 cebollas medianas, cortadas en cubitos; 3 pimientos chiles verdes frescos, picados; 2 cucharadas de cilantro finamente picado, y más para decorar; ½ taza de crema ligera

Prep: 15 minutos

Cocción: 25 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 606 calorías, proteínas 31,6 g, carbohidratos 22,1 g, grasas 44 g, colesterol 132,7 mg, sodio 927,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el yogur griego, las almendras molidas, el garam masala, el ajo, el jengibre, el chile en polvo, la sal, las semillas de comino, la rama de canela, las vainas de cardamomo y los granos de pimienta en un tazón mediano. Mezcle hasta que se forme una pasta suave. Agregue los trozos de pollo y mezcle bien para cubrir. Deje marinar durante al menos 2 horas.

Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agregue el pollo y la marinada y mezcle bien con las cebollas. Cubra la sartén y cocine a fuego medio hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido, de 12 a 15 minutos. Agrega los chiles y 2 cucharadas de cilantro. Verter la nata y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos.

Adorne las porciones con más cilantro fresco.

Comentarios de la receta Elección De Pollo En Cubo

2025-11-12 17:12:59

Diego 5/5

Hola Aitor, para esta receta es mejor usar pollo fresco si es posible. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido y no quede rosa en el centro. Debería tardar unos 12-15 minutos a fuego medio con la sartén tapada.

2025-11-11 01:59:37

Aitana 5/5

Esta receta de pollo en cubo es deliciosa. Me encantó cómo la marinada le dio un sabor intenso al pollo, y la crema ligera le dio una textura suave a la salsa. Salió perfecto.

2025-11-10 12:35:15

Aitor 4/5

No estoy seguro de si debo usar pollo fresco o congelado para esta receta, y cuánto tiempo debería cocinar el pollo en la sartén.