El Mejor Zapatero De Melocotón De La Historia
Ingredientes
- 822 g de duraznos en rodajas
- 30 ml de mantequilla, derretida
- 1 pizca de canela molida
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 8 g de maicena
- 120 ml de agua
- 240 ml de leche
- 200 g de azúcar blanca
- 120 g de harina para todo uso
- 10 ml de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 113 g de mantequilla
- 5 ml de canela molida
- 1.25 ml de nuez moscada molida
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla los duraznos escurridos con su almíbar, los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien integrados.
Agrega la harina y la canela en polvo a la mezcla anterior y revuelve hasta que esté suave y sin grumos. Asegúrate de incorporar todos los ingredientes secos para evitar grumos.
Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente enmantequillado y enharinado, y hornea por unos 40-45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar el pastel en su molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me ha encantado esta receta del Mejor Zapatero De Melocotón De La Historia, fue fácil de preparar y tiene un sabor muy auténtico. Las instrucciones son claras y fáciles de seguir, ¡no puedo esperar a hacerla otra vez!
31/07/2024He probado varias recetas de zapatero de melocotón en mi vida, pero esta es sin duda una de las mejores. La combinación del dulce del durazno y el toque aromático de la canela y la nuez moscada crea un sabor único e irresistible. Me encanta cómo la receta tiene un toque personalizado con la mezcla de canela y nuez moscada adicionales sobre la parte superior. La textura suave del zapatero es perfecta para acompañar café o té después de una comida pesada. ¡Es el mejor zapatero de melocotón que he probado en mi vida!
03/08/2024Me atreví a preparar este postre para Navidad y fue una delicia, mi familia quedó encantada con el sabor, apenas le faltaba un poco más de textura pero sin duda repetiré esta receta.
05/08/2024Me encanta cómo la mezcla de canela y nuez moscada da sabor a estos dulces zapateros de melocotón, un verdadero clásico en nuestra repostería. La textura suave de los duraznos en rodajas se combina perfectamente con el toque crujiente de la mantequilla derretida y la corteza dorada que le da al pastel su final toque.
16/08/2024Esta receta es un verdadero clásico y una excelente opción para cualquier ocasión. Es muy fácil de preparar, pero sin duda sorprende con su deliciosa presentación y sabor. La combinación de los duraznos en rodajas con el aroma de la canela y la nuez moscada es simplemente irresistible, mientras que la crema es la perfecta contrapartida para complementarla. Es una receta clásica y simple al mismo tiempo, pero muy efectiva. ¡No puedes dejar de probarla!
22/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel.
10/11/2025Me encantó esta receta del mejor zapatero de melocotón. La hice tal cual y me quedó perfecta. El tiempo de cocción fue justo como dijiste, 45 minutos exactos.
11/11/2025Hola Delia, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina en una proporción de 1:1. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante empezar a revisar el pastel desde los 40 minutos para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede delicioso!
12/11/2025