El Mejor Relleno De Salchicha

1.

[ "Coloca la salchicha en una sartén grande y profunda y desmenúzala con una espátula.", "Cocina a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada (8-10 minutos), removiendo para que se haga por igual.", "Pasa la salchicha a un plato con papel de cocina para que escurra y reserva.", "Mide la grasa que quedó en la sartén y añade margarina derretida hasta completar 1 taza (aprox. 240 ml) entre ambas.", "Vuelve la mezcla de grasa/margarina a la sartén y calienta a fuego medio.", "Añade la cebolla y el apio picados; cocina 8-10 minutos, removiendo, hasta que estén tiernos pero sin dorarse.", "Agrega aproximadamente 1/3 de los cubos de pan y mezcla 1-2 minutos para que se impregnen de la grasa aromatizada.", "Vierte el contenido de la sartén en un bol grande resistente al calor.", "Incorpora los cubos de pan restantes, la salchicha dorada, el condimento para aves y la pimienta.", "Mezcla con espátula o con las manos (con cuidado, estará caliente) hasta integrar de forma homogénea.", "Prueba y ajusta de sal y pimienta si es necesario.", "El relleno está listo para hornear o para rellenar: para hornear, pásalo a una fuente engrasada, cubre con papel de aluminio y hornea a 180 °C durante 20-25 minutos; destapa y dora 5-10 minutos más (opcional)." ];