Name: Sartén De Calabaza Y Calabacín De Tomate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla salada, o más según sea necesario; 1 cebolla Vidalia, cortada en trozos pequeños; 2 calabacines, cortados en trozos pequeños; 1 calabaza amarilla, cortada en trozos pequeños; 4 tomates roma (ciruela), cortados en trozos pequeños; sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Sartén De Calabaza Y Calabacín De Tomate

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Total:: 35 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla salada, o más según sea necesario
1 cebolla Vidalia, cortada en trozos pequeños
2 calabacines, cortados en trozos pequeños
1 calabaza amarilla, cortada en trozos pequeños
4 tomates roma (ciruela), cortados en trozos pequeños
sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

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Elaboración

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté transparente, de 5 a 8 minutos. Agregue el calabacín y la calabaza amarilla; cocine hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Mezcle los tomates y cocine hasta que comiencen a descomponerse, unos 5 minutos más. Sazone con sal kosher y pimienta negra.

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