【 Receta Kolacky De Sophie 】2025

En la cocina polaca, hay un postre que es capaz de cautivar cualquier paladar, y se trata del Kolacky De Sophie. Este delicado pastel está hecho con una masa fina y crujiente, llena de sabor y textura.

El secreto detrás de su irresistible atractivo radica en la combinación perfecta de ingredientes y técnicas que permiten crear un postre único y delicioso. En esta receta, nos adentraremos en el mundo del Kolacky De Sophie y descubriremos cómo prepararlo con facilidad y sencillez.

Preparación 30 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 50 minutos

Raciones 18

Ingredientes

170 g de queso crema, ablandado

225 g de mantequilla

240 g de harina para todo uso

25 g de azúcar blanca

0.63 ml de sal

10 ml de polvo de hornear

1 (21 onzas ) lata de relleno de tarta de manzana

25 g de azúcar glas

Información nutricional

Por Ración: 216 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 21,9 g, grasa 13,7 g, colesterol 37,5 mg, sodio 185,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol grande, mezcla el queso crema y la mantequilla ablandada hasta que estén bien combinados.

Agrega la harina, el azúcar blanca, la sal y el polvo de hornear. Mezcla hasta que la masa esté suave y sin grumos.

Divide la masa en dos mitades iguales y envuelve cada mitad en papel film. Refrigera durante al menos 30 minutos.

Una vez que la masa haya reposado, saca una de las mitades del refrigerador y déjala a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil de manejar.

En un bol pequeño, mezcla el relleno de tarta de manzana con el azúcar glas.

Con un rodillo, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo delgado. Corta la masa en triángulos o formas de tu elección.

Coloca una cucharadita de relleno de tarta de manzana en el centro de cada forma de masa y dobla los bordes para sellar el relleno dentro de la masa.

Repite este proceso con la otra mitad de la masa.

10.

Coloca los kolacky en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellos. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

11.

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que la masa se me pegue al rodillo o a la superficie de trabajo?

Asegúrate de mantener tu superficie y tus manos ligeramente enharinadas mientras trabajas con la masa. Esto ayudará a prevenir que la masa se te pegue.

¿Puedo usar otra fruta en lugar del relleno de tarta de manzana?

Sí, puedes utilizar cualquier otro relleno de tu elección, como por ejemplo, mermelada o confitura. Asegúrate de que el relleno no sea demasiado líquido para evitar que se derrame durante la cocción.

Comentarios de la receta Kolacky De Sophie

2025-11-09 23:19:37

Héctor 5/5

Hola Vera, en cuanto a tu duda sobre el queso crema, no es recomendable usarlo como sustituto de la mantequilla en esta receta ya que podría afectar la textura y el sabor de los kolacky. En cuanto al tiempo de horneado, te recomiendo empezar a revisarlos después de 15 minutos para evitar que se quemen. Recuerda que cada horno es diferente, así que es importante estar atento.

2025-11-08 16:45:22

Oriana 5/5

Acabo de probar la receta de Kolacky De Sophie y me ha encantado. La masa quedó perfecta y el relleno de manzana estaba delicioso. Lo único que cambiaría es que le pondría un poco más de azúcar glas por encima antes de servir.

2025-11-07 08:57:31

Vera 4/5

No sé si puedo usar queso crema en lugar de mantequilla en esta receta. ¿Cuánto tiempo debería hornear los kolacky? No quiero que se me quemen.

2024-08-22 15:10:43

Ana Gómez 5/5

Esta receta es una delicia y fácil de preparar. La textura de las galletas resultantes es crujiente en el exterior y suave por dentro, con un sabor a manzana perfecto que no puede ser pasado por alto.

2024-08-19 12:45:22

Alicia García 5/5

Me encanta el Kolacky De Sophie, su textura es suave y la mezcla del relleno con el queso crema es un toque genial.

2024-08-13 10:50:50

Sofía García 5/5

Me encanta este Kolacky! Es un pastel de manzana tan delicioso y fácil de hacer. El toque de azúcar glas en el final es todo un éxito, le da ese punto adicional que lo hace irresistible. Lo he hecho dos veces ya y estoy ansiosa por repetirlo.

2024-08-09 12:53:06

Leticia Gómez 5/5

'Me encanta esta receta de kolacky de Sophie, es una delicia y muy fácil de preparar. La combinación del relleno de tarta de manzana con el queso crema es perfecta. ¡Es una excelente opción para una merienda o tarde en casa! Además, el proceso de hacerlas es bastante sencillo y las instrucciones son claras, por lo que cualquier persona puede prepararlas sin ningún problema.'

2024-08-03 19:30:13

Alejandra García 5/5

Me encanta recetar y probar nuevos platos, pero esta receta del Kolacky De Sophie es una verdadera sorpresa. Los ingredientes son fáciles de encontrar y el resultado final es delicioso. Es definitivamente una opción para agregar a mi lista de recetas favoritas.

2024-07-29 09:37:16

María Rodríguez 5/5

Me encantaron estas deliciosas golosinas rusas, el relleno y los sabores se combinan muy bien. La receta no es complicada, solo requiere algunos minutos de preparación y una buena masa que puede ser hecha por primera vez.