Rollos De Chocolate Y Canela

1.

Disuelva la levadura en agua tibia en un recipiente para mezclar.

2.

Agregue 2 1/2 tazas de harina, cacao, manteca vegetal, leche, 1/2 taza de azúcar, huevos, 1 cucharada de canela y sal.

3.

Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

4.

Mezcle la cantidad suficiente de harina restante para que la masa sea fácil de manejar.

5.

Vuelque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada; amasar hasta que quede suave y elástica, unos 5 minutos.

6.

Coloque en un tazón engrasado, voltee el lado engrasado hacia arriba y cubra.

7.

Deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 1/2 horas.

8.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

9.

Engrase dos moldes para hornear de 9x13 pulgadas.

10.

Golpee la masa y divídala por la mitad.

11.

Enrolle cada mitad en un rectángulo de 15x9 pulgadas.

12.

Unte cada rectángulo con 2 cucharadas de mantequilla.

13.

Mezcle la 1/2 taza de azúcar restante y 1 cucharada de canela en un tazón.

14.

Espolvorea la mitad de la mezcla sobre cada rectángulo.

15.

Enrolle, comenzando por el lado ancho; pellizca los bordes de la masa en el rollo para sellar bien.

16.

Estire el rollo para que quede parejo.

17.

Corte cada rollo en 15 rebanadas.

18.

Colocar ligeramente separados en los moldes preparados.

19.

Deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.

20.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 25 a 30 minutos, Mientras se hornean los panecillos, mezcle el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave.

21.

La escarcha rueda mientras aún está caliente.