Name: Dulce Sésamo Mahi Mahi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de trozos de piña; ¼ taza de cilantro fresco, picado; 1 cucharada de cebolla roja picada; 2 cucharadas de jugo de lima; 4 (8 onzas) filetes de mahi mahi; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; ¼ taza de semillas de sésamo blanco; 1 cucharada de aceite vegetal

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 filetes de 8 onzas

Ingredientes

2 tazas de trozos de piña

¼ taza de cilantro fresco, picado

1 cucharada de cebolla roja picada

2 cucharadas de jugo de lima

4 (8 onzas) filetes de mahi mahi

2 cucharaditas de aceite de sésamo

¼ taza de semillas de sésamo blanco

1 cucharada de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 374 calorías, proteína 44,2 g, carbohidratos 22,6 g, grasa 12 g, colesterol 166,4 mg, sodio 203,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la piña, el cilantro, la cebolla roja y el jugo de lima en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; reservar.

Frotar los filetes de mahi mahi con el aceite de sésamo para cubrirlos ligeramente.

Espolvorear las semillas de sésamo uniformemente sobre un lado de cada filete; presione suavemente las semillas en el pescado para asegurarse de que se peguen.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Coloque los filetes con el lado de las semillas hacia abajo en el aceite caliente; cocine por 4 minutos, voltee y continúe cocinando hasta que la carne se vuelva opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor, otros 3 a 5 minutos.

Sirva con la mezcla de piña.