Name: Dip Francés Canadiense
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1½ tazas de cebolla rebanada; 3 dientes de ajo, machacados; 8½ tazas de caldo de res; 1 taza de salsa de soya; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 laurel hojas; 1¼ libras de carne ahumada de Montreal (pecho ahumado); ⅓ libra de tocino canadiense en rodajas finas; 10 baguettes (7 pulgadas), cortadas a lo largo pero aún adheridas

Dip Francés Canadiense

Prep:: 15 minutos Cocinar:: 30 minutos Total:: 45 minutos Porciones:: 10 Rendimiento:: 10 sándwiches

Elaboración

Caliente la mantequilla en una olla grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Vierta el caldo de res, la salsa de soya y la salsa Worcestershire en la mezcla de cebolla; agregar hojas de laurel. Agregue la carne ahumada de Montreal y el tocino canadiense, una rebanada a la vez. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Use pinzas para retirar la carne del caldo y distribuir uniformemente dentro de las baguettes de sándwich. Retire las hojas de laurel; sirva el caldo en tazones individuales para mojar. Servir caliente.

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