Dip De Cebolla Francesa Caramelizada

Name: Dip De Cebolla Francesa Caramelizada
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 tazas de cebollas amarillas picadas; 1 diente de ajo picado; ½ taza de agua, o más si es necesario; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 cucharada de base de res (como Mejor que Bouillon®); 1 cucharadita de cebolla en polvo; ½ cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de azúcar blanca; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 pinta de crema agria

preparación: 10 minutos

Cocinar: 45 minutos

Adicional: 1 h 15 min

Total: 2 h 10 min

Porciones: 16

Rendimiento: 1 pinta

Información nutricional

Por Ración: 93 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 4,7 g, grasa 7,9 g, colesterol 12,6 mg, sodio 217,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 2 minutos. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue 1/2 taza de agua, Worcestershire, base de carne, cebolla en polvo y tomillo. Aumente el fuego y hierva, revolviendo constantemente hasta que la base de carne se disuelva.

Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, de 30 a 45 minutos. El líquido se evaporará lentamente y las cebollas se caramelizarán. Si las cebollas comienzan a adherirse a la sartén, agregue un chorrito de agua y raspe los deliciosos trozos. Pruebe antes de agregar azúcar, sal y pimienta. Una vez sazonadas a su gusto, retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente, de 15 a 20 minutos.

Mezcle las cebollas enfriadas con la crema agria hasta que estén bien combinadas. Refrigere durante 1 hora antes de servir.