Dicha Matrimonial
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
25 minutos
Total:
40 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 141 g de mantequilla
- 220 g de azúcar morena envasada
- 120 g de harina para todo uso
- 90 g de copos de avena
- 120 g de coco rallado
- 1 huevo
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 120 ml de mermelada de ruibarbo
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase un molde para pastel redondo de 20 cm.
2
Coloque la mantequilla, el azúcar moreno, la harina, la avena, el coco, el huevo y el bicarbonato de sodio en un tazón y mezcle bien. Poner 2/3 de la masa en el molde preparado y esparcir la mermelada de ruibarbo.
3
Hornee durante unos 25 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
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