Deliciosas Galletas de Avena con Chispas de Chocolate
Ingredientes
- 450 g de mantequilla
- 2 huevos
- 5 ml de extracto de vainilla
- 440 g de azúcar morena
- 120 g de azúcar glas
- 360 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 2.5 ml de sal
- 15 ml de canela molida
- 270 g de copos de avena
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para galletas con papel de hornear.
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con los dos huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega el azúcar moreno y el azúcar glas a la mezcla anterior y bate hasta que esté suave y esponjoso.
En otro bol, mezcla la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, y mezcla hasta que estén bien combinados. Asegúrate de no sobremezclar.
Incorpora los copos de avena y las chispas de chocolate semidulce a la masa y mezcla hasta que estén bien distribuidos.
Con una cuchara de helado, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para galletas, dejando un poco de espacio entre cada una.
Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de traspasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
09/11/2025Estas galletas son una delicia. La masa quedó perfecta y se cocinaron en el tiempo indicado. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y blanditas por dentro.
10/11/2025Hola Claudia, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y textura. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de vigilarlas para evitar que se quemen, ya que cada horno es diferente. Te recomiendo empezar a revisarlas desde los 10 minutos.
11/11/2025