Cuscús Rápido con Pasas y Zanahorias
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
5 minutos
Total:
20 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 56 g de mantequilla
- 2 zanahorias, picadas
- 1 cebolla, picada
- 120 ml de caldo de pollo
- 360 ml de agua
- 360 ml de cuscús crudo
- 60 ml de pasas
Elaboración
1
Caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, y cocine y revuelva las zanahorias y la cebolla hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse y la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Vierta el caldo de pollo y el agua, y hierva la mezcla.
2
Agregue el cuscús, mezcle bien para evitar grumos, cubra y retire del fuego. Deje reposar el cuscús tapado hasta que se absorba el agua, unos 5 minutos.
3
Agrege las pasas y sirva caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar caldo vegetal en lugar del caldo de pollo. ¿Cuánto tiempo exactly tengo que dejar el cuscús reposando?
11/11/2025Me encantó esta receta de cuscús rápido con pasas y zanahorias. Quedó muy esponjoso y las pasas le dieron un toque dulce delicioso.
12/11/2025Hola Claudia, puedes usar caldo vegetal sin problema en lugar del caldo de pollo para una versión vegetariana. En cuanto al tiempo de reposo, es importante que sea exacto para que el cuscús quede perfecto. Deberías dejarlo reposar durante 5 minutos justos para que se absorba todo el agua y no queden grumos.
13/11/2025