Curry Dulce Y Picante Con Garbanzos
Preparar::
15 min
Cocinar::
30 min
Total::
45 min
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 libras de carne de muslo de pavo molida
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, prensados
- 1 lata (14.5 onzas) de garbanzos (garbanzos), escurridos
- 1 (14.5 onzas) lata de tomates cortados en cubitos
- 2 cucharadas de curry en polvo
- ½ taza de salsa de chile dulce embotellada
- ½ taza de leche de coco
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (Opcional )
Elaboración
1
Caliente el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio; cocine el pavo con cebolla y ajo en el aceite hasta que la carne ya no esté rosada, de 10 a 15 minutos. Pica la carne en trozos mientras se cocina. Agregue los garbanzos, los tomates, el curry en polvo, la salsa de chile y la leche de coco; llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sazone con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo triturado.
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