Cupcakes De Vainilla Con Glaseado De Crema Batida De Vainilla
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ½ taza de mezcla de stevia multiusos orgánica Pyure
- ½ cucharadita de extracto de stevia líquido orgánico Pyure, sabor a vainilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ de taza de leche
- 1 taza de crema al 35%
- ¼ de cucharadita de Extracto de Stevia Líquido Orgánico Pyure, sabor a vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. Forre 12 moldes para muffins con papel y rocíe los revestimientos con aceite en aerosol, reserve.
Bate la mantequilla y la mezcla de stevia orgánica Pyure para todo uso y la mezcla de stevia líquida orgánica Pyure, sabor a vainilla hasta que quede esponjoso .
Agregue los huevos, uno a la vez, mezclándolos después de cada adición. Batir la vainilla.
Batir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
Batir en la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, haciendo tres adiciones de harina y dos de leche, solo hasta que se mezclen
Con una cuchara, vierta la mezcla en moldes para muffins . Hornee durante 20 a 22 minutos o hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en rejilla durante 10 minutos. Deje enfriar por completo.
Mientras tanto, con una batidora de mano, mezcle la crema y la Mezcla de Stevia Líquida Orgánica Pyure, sabor Vainilla hasta que se formen picos rígidos. Inmediatamente untar en cupcakes.
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