Name: Pastel De Migas I
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de azúcar blanca; 3 tazas de harina para todo uso; 1 taza de manteca vegetal; 3 cucharaditas de polvo de hornear; 3 huevos; 1 taza de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparar: 20 min

Cocinar: 50 min

Total: 1 h 10 min

Porciones: 24

Rendimiento: 1 - Pastel de 9x13 pulgadas o 2 rondas de 8 pulgadas

Ingredientes

2 tazas de azúcar blanca

3 tazas de harina para todo uso

1 taza de manteca vegetal

3 cucharaditas de polvo de hornear

3 huevos

1 taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 212 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 29,3 g, grasa 9,5 g, colesterol 24,1 mg, sodio 58,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente un molde para pasteles de 13 x 9 pulgadas o dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.

Mezcle el azúcar y la harina.

Con dos cuchillos o una batidora de repostería, corte la manteca vegetal en la harina y el azúcar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas (como si estuviera haciendo masa para pastel).

Reserve 1/2 taza de esta mezcla como migajas para la parte superior del pastel.

A la mezcla de harina restante agregue el polvo de hornear, los huevos, la leche y la vainilla y mezcle bien.

Vierta la mezcla en el molde preparado.

Espolvoree la mezcla de migas reservada sobre la parte superior.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 45 minutos (35 minutos si usa dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas) o hasta que el centro del pastel salte hacia atrás cuando se toca ligeramente o se inserta un palillo.

10.

en el centro sale limpio.